Episodio 5: No es empezar de cero, es empezar de nuevo: De Armónica a Essentia x Solange Martinez
En el episodio 5 del ADRIA Podcast, tuvimos como invitada a Solange Martínez, creadora de contenido que lleva más de 10 años sumergida en el mundo de la alimentación saludable. Desde sus primeros trabajos en fiestas infantiles a los 19 años, Solange se dio cuenta de que su alimentación no era la mejor y que llevaba un estilo de vida sedentario. Esta revelación la llevó a replantearse seriamente su relación con la comida y su rutina diaria.
Solange nos cuenta cómo el amor propio ha sido clave en su camino hacia el bienestar. Al tomar decisiones más saludables y cuidar de sí misma, logró mejorar significativamente su calidad de vida. Desde pequeña, siempre soñó con ser gerente de restaurante, ¡y hoy lo está logrando!
Su aventura en el mundo saludable comenzó con un blog que la llevó a participar en Mistura en 2014 bajo su marca «Vida Saludable». En 2015, abrió Armónica en Punta Hermosa, un lugar innovador donde se servía ACAI, y el éxito llegó rápido. Luego de la temporada de verano, decidió abrir un punto permanente en Lima; así fue como en septiembre de 2015 inauguró Armónica en Av. La Mar, Miraflores. Gracias a la lealtad de una comunidad fiel que compartía su experiencia, Armónica se volvió cada vez más conocida.
En 2018, Solange se asocia con el Grupo Aramburu para abrir un nuevo y más grande espacio en Av. La Mar, que sigue en pie hasta hoy. Sin embargo, la pandemia trajo consigo nuevos retos. A pesar del crecimiento de su proyecto, llegó un momento en el que decidió dar un paso al costado para que su idea siguiera su propio camino.
Aunque dejar Armónica fue una decisión difícil, Solange optó por enfocarse en sus propios proyectos, donde podía tomar decisiones de manera independiente. Este cambio le abrió puertas para realizar consultorías en varios países de América Latina y asumir el liderazgo del famoso brunch de Jerónimo.
Sin embargo, sentía que aún le faltaba algo por hacer, así que decidió lanzar su nuevo proyecto: Essentia. Esta cafetería y restaurante saludable utilizará ingredientes de proveedores locales y promoverá una alimentación consciente. Sin duda, será un espacio donde podrá seguir experimentando y compartiendo su pasión por una vida sana.
Su crecimiento en el mundo de la alimentación saludable también la impulsó a desarrollar su marca personal, gracias a su contenido se le han presentado oportunidades de trabajar con marcas como ADIDAS, lo que la ha motivado a aceptar nuevos desafíos deportivos y a mejorar su estilo de vida
En el episodio, Solange también comparte detalles de su vida personal. Su relación con su novio, dueño de Jerónimo, comenzó como una amistad que se transformó en pareja, convirtiéndose en un verdadero equipo. Además, revela que su boda está programada para el 11 de enero y ha aprendido a disfrutar del proceso de organización, ¡con 15 damas de honor y una temática «Italian Summer» para su shower! Aunque el estrés es común en las novias, Solange menciona que cada persona vive esta experiencia según sus circunstancias. Sin embargo, ha aprendido a delegar tareas para disfrutar plenamente de esta etapa especial.
También comparte su relación con ADRIA, que va más allá de ser una simple colaboración entre marca e influencer; ella es fan de la marca. Una de sus piezas favoritas es su collar constelación. Además, anunció que sus aros de matrimonio también serán elaborados en ADRIA, convirtiéndose así en una de las primeras «ADRIA novias» del 2025.
En este episodio, Solange nos deja una poderosa reflexión sobre la confianza en uno mismo y la capacidad de reinventarse. Siempre repite: «No es empezar de cero, es empezar de nuevo». Cada nuevo desafío es una oportunidad para crecer y avanzar hacia metas más grandes. Su viaje es un recordatorio de que la autoconfianza permite no solo enfrentar cambios, sino también abrazarlos como parte del camino hacia un futuro lleno de posibilidades.
Desde ADRIA, le enviamos nuestros mejores deseos a Solange en esta nueva etapa tanto en lo personal como en lo profesional. Su historia es una gran inspiración para muchos que quieren seguir sus propio proyectos.
¡No te pierdas esta fascinante conversación! Escucha el episodio completo en Spotify y YouTube, donde Solange comparte su increíble trayectoria, desde su exitoso blog de comida saludable hasta convertirse en una de las dueñas de los cafés saludables más conocidos de Lima.